ソーダブレッドとは？作り方とアイリッシュウイスキーの楽しみ方
アイルランドの家庭でよく食べられている
「ソーダブレッド」。
発酵させずに作る、
素朴でやさしい味のパンです。
外は少し香ばしく、
中はしっとり。
このシンプルさが、
どんな食材ともよく合います。
今回は、
そんなソーダブレッドに
少しだけアレンジを加えてみました。
クリームチーズ × アボカド × キャロットラペ、
クリームチーズ × ほうれん草 × トマト、
それぞれ違う味わいですが、
どれもパンの美味しさを引き立ててくれます。
そして、ここに合わせたいのが
アイリッシュウイスキー。
今回合わせたのは
スパイシーな「ポットスチル」。
パンの優しい甘さと、
ウイスキーのコクや香ばしさが重なって、
とても心地いいバランスになります。
特に、
バターとはちみつをのせた一口。
そこにウイスキーを少し。
シンプルなのに、
驚くほど贅沢な時間になります。
アイルランドでは、
こうした“日常の中の豊かさ”を
とても大切にしています。
特別な料理じゃなくてもいい。
美味しいパンと、
少しのお酒があれば、
それだけで満たされる。
そんな時間を、
ぜひおうちでも楽しんでみてください☘️
今回使用したウイスキーは
こちらからご覧いただけます👇
▶ 商品ページを見る